Alexandre Dumas
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Crème Chantilly

jeudi 10 octobre 2013

Crème chantilly

Ingrédients :

50cl de crème liquide

30g de sucre semoule

Recette :

1) Mettre la crème liquide au moins 2 heures au frigo à 4°C puis
verser la dans un cul de poule.

2) Fouettez-la énergiquement au fouet.
Rajouter le sucre (lorsque la crème est encore neigeuse mais qu’elle commence à monter).

3) Arrétez de travailler la pâte dès qu’elle est ferme.

Nous avons choisi de vous faire part de cette recette car nous adorons la crème chantilly !

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