Alexandre Dumas
Lycée des Métiers du Commerce, de la Logistique Transport et de la Restauration
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L’art des sushis

lundi 13 janvier 2020, par DUSSER ADELINE

Jeudi 9 Janvier 2020, dans le cadre du projet de classe autour du Japon, les élèves de TCS ont pu découvrir l’art des sushis. Guidés par le chef Guilhem BAILLAUD et entourés de leurs enseignantes Mesdames Milesi et Dusser, les élèves ont réalisé des nigiris, des makis, des californias rolls et des sashimis. Ils ont ensuite eu le plaisir de déguster leur production, accompagnée de wasabi, sauce soja et quelques lamelles de gingembre mariné.

 
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