Alexandre Dumas
Lycée des Métiers du Commerce, de la Logistique Transport et de la Restauration
Cavaillon - Tél : 04.90.06.34.50
 

ATELIER CULINAIRE

jeudi 19 novembre 2020, par F. APPY


Les élèves de TCHCR ont participé à un atelier Culinaire Régilait.
Mme Martin V. professeure de cuisine, Mr Portal professeur de Mathématique et Mme Dossard professeure d’arts-appliqués ont réussi à associer les trois domaines pour animer cet atelier autour du lait.
Réhydrater, peser, convertir, dresser... pour réaliser des desserts à base de lait en poudre ou de lait concentré. Un flan coco, un gâteau au lait, des caramels, des crêpes et de la confiture de lait ont été réalisés avec succès !

 
Lycée des Métiers du Commerce, de la Logistique Transport et de la Restauration Alexandre Dumas – Avenue A. Jauffret - 84300 Cavaillon - Tél : 04.90.06.34.50 – Responsable de publication : Mme MORIEUX Proviseur
Dernière mise à jour : lundi 23 novembre 2020 – Tous droits réservés © 2008-2020, Académie d'Aix-Marseille